Menu de la
Saint Valentin
2021
COMMANDE POSSIBLE JUSQU’AU 11 FEVRIER – MENU SERVI À EMPORTER POUR LE
SAMEDI 13 ET LE DIMANCHE 14 FEVRIER 2021
DISTRIBUTION DE 11h à 14h
160 euros – Prix net TTC pour 2 personnes
Nos 3 Amuses-Bouche
Marbré de Foie Gras de Canard et une Rose d’Amour,
Pain de Campagne Grillé, Riche de Fruits Secs
ou
Salade de Homard décortiqué, Pointes d’Asperges Vertes,
Vinaigrette aux Agrumes
Filet de Saint Pierre de Concarneau poêlé, sauce “Marguery”
Gnocchi à la Truffe Noire
ou
Tournedos de Chevreuil, de Chasses Locales, Crème au Morilles,
Crumble de Blettes à la Fourme et aux Noix, Gaufre de Pommes-de-Terre aux herbes
Un Brie de Nangis fouré de Noix, Noisettes et Raisins Blonds,
Huile aux herbes, quelques feuilles de Doucette
Notre “Pavlova” aux fruits Éxotiques
ou
“Le Cœur de Valentin” Chocolat – Framboise